#LES BURGERS DU PARIS NEW YORK#

Le Paris New York 

Que ce soit sous forme de restos tenus par des kids surtatoués, ou de "Food Truck", personne n'a pu échapper au retour du traditionnel Burger.

Les spots se multiplient et doublent leurs adresses: 
Le Big Fernand se trouve à quelques numéros du Little Fernand, le Paris New-York lui, ouvre une deuxième adresse dans le coin d'Oberkampf, le Meat & Bread, le Blend et B&M font partie des spots réputés.

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Je me souviens être allé manger chez DuMont à Brooklyn, c'était la premiere fois que je goutais un Burger "Upper Class.
Ca devait être en 2006.

J'ai fini par me laisser tenter par le Paris New-York rue du Faubourg st Denis.

En arrivant, il faut patienter a l'exterieur, le serveur fait rentrer selon l'affluence. 
Il y a un pupitre avec la page des Burgers pour choisir en attendant.
Il y en a 5 ou 6 avec la possibilité de prendre l'option "Double" comprendre: deux fois plus gros.

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J'ai pris le "The Return of the Cowboy":
- Boeuf Le Ponclet
- Cheddar affiné 9 mois
- Poitrine Fumée
- Confit
- Beignet d'Ognon
- Sauce Barbecue

La viande est à tomber à la renverse. Tout est parfaitement grillé, le bacon, le cheddar. L'ensemble fond dans la bouche.

Leurs "Loaded Fries" en accompagnement: c'est du Cheddar fondu avec du bacon grillé nappés sur les frites, faites maison.

Les prix des burgers tourne aux alentours de 12 euros.
La bouteille de Snapple est quand même à 4, 80€.

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C'est tout simplement le meilleur Burger que je n'ai jamais eu l'occasion de manger.


# Le Paris New York : 50 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris #